PERIA KATAK DAN 10 KHASIAT KESIHATAN

Klasifikasi

Nama Vernakular : Peria Katak
Nama Botani : Momordica charantia
Famili : Cucurbitaceae
Khasiat Buah Peria Katak

Dalam usaha mengumpul info khazanah herba di Malaysia, kami susun dan senaraikan pelbagai herba dan ulam yang terdapat di Malaysia. Moga ianya menjadi manafaat untuk semua. Amalan memakan ulam-ulaman segar oleh masyarakat kampung, menjadikan mereka hidup sihat sepanjang hayat. Moga ilmu dan khazanah ini tidak hilang di telan zaman.

Artikel kali ini membincangkan tentang Khasiat Buah Peria Katak yang mana mempunyai pelbagai nama dan khasiat seperti Bitter Gourd, Masalah mata, Merawat darah, Momordica charantia, penyakit kencing manis, Penyakit taun, Peria Katak, Sumber Tenaga.

Pengenalan
Peria Katak atau dalam bahasa Inggeris disebut Bitter gourd dan Bitter melon adalah sejenis sayur buah yang paling pahit di dunia ini ditanam sebagai tanaman makanan.

Nama saintifiknya ialah Momordica charantia dan ia tergolong dalam famili tumbuhan Cucurbitaceae. Pokok ini adalah sejenis pokok herba menjalar dan banyak tumbuh di Asia seperti China, India, kepulauan Nusantara dan Kepulauan Caribbean.

Dikenali sebagai tanaman herba, namun, pokoknya juga boleh ditanam sebagai tanaman hiasan yang menarik kerana karakter tumbuhan yang menarik.
Ia mempunyai batang yang lembut, menjalar dan memanjat dengan melilit menggunakan sulur pautnya dan biasanya ketinggian pokoknya boleh mencapai sehingga lima meter.

Pokok ini mempunyai akar tunjang serta juga akar sisi berserabut yang berkembang luas di kawasan sekelilingnya. Daunnya yang berwarna hijau itu mempunyai tiga hingga tujuh lekuk yang tumbuh berselang-seli di batangnya. Pokoknya mengeluarkan bunga jantan dan juga bunga betina yang berasingan berwarna kuning.

10 Khasiat Peria Katak
Peria Katak atau dalam bahasa Inggeris disebut Bitter gourd dan Bitter melon adalah sejenis sayur buah yang paling pahit di dunia ini ditanam sebagai tanaman makanan.
.
Nama saintifiknya ialah Momordica charantia dan ia tergolong dalam famili tumbuhan Cucurbitaceae. Peria Katak mempunyai pelbagai khasiat dan baik untuk kesihatan. Antaranya;
.
1. Merawat darah tidak sihat, seperti darah bertoksin, dengan mencampurkan jus peria katak dengan sedikit jus limau.
.
2. Penyakit taun – Peringkat awal taun boleh dirawat dengan campuran jus daun peria katak dengan jus bawang merah dan jus limau.
.
3. Penyakit kencing manis – Peria katak mengandungi sebatian hypoglycemic (dikenali sebagai insulin tumbuhan) yang boleh menurunkan paras gula dalam darah dan air kencing dengan berkesan.
.
4. Tenaga – Selalu minum jus peria katak dapat menambah tenaga dan stamina, di samping mengurangkan masalah tidur yang sering terganggu.
.
5. Masalah mata – Kandungan beta-karotenenya yang tinggi dapat membantu memperbaiki penglihatan mata.
.
6. Membersih dan memperbaiki masalah hati (hepa) yang disebabkan oleh pengambilan alkohol berlebihan.
.
7. Meningkatkan sistem imun dan ketahanan badan terhadap jangkitan penyakit.
.
8. Penyakit Buasir – Buasir boleh dirawat dengan mencampurkan jus daun peria katak dengan buttermilk dan diminum semasa perut kosong pada awal pagi. Bedak sejuk (paste) yang diperbuat daripada akar pokok peria katak pula boleh dibubuh pada buasir supaya lukanya cepat sembuh,
.
8. Psoriasis – Selalu minum jus peria katak dapat mengurangkan psoriasis dan penyakit fungus yang lain, seperti kurap, fungus pada kaki ahli sukan, dan lain-lain.
.
9. Penyakit gangguan pernafasan – Campurkan jus peria katak dengan madu. Jika diminum setiap hari ia dapat merawat penyakit seperti asthma dan penyakit paru-paru yang lain.
.
10. Toxemia ialah pembersihan darah yang kotor daripada toksin. Jus peria katak ini juga mampu membersihkan hati (hepa) dan dapat mengubat jaundice.

Perhatian: Wanita hamil tidak digalakkan minum jus peria katak terlalu kerap atau terlalu banyak kerana ia boleh merangsang pengecutan di uterus yang akan menyebabkan kelahiran bayi pra-matang.

Kaedah pembiakan
– Pokok peria katak mudah dibiakkan menggunakan biji benih yang boleh didapati dari buahnya yang telah masak ranum.

Kaedah penanamannya adalah seperti berikut:

– Semai dulu biji benih dalam medium tanaman untuk pokok berpasu ialah dalam nisbah 3:2:1 (Tanah peroi: Bahan organik: Pasir sungai). Gunakan juga medium tanaman ini untuk penanamannya.

– Apabila anak pokok telah tumbuh beberapa helai daun bolehlah dicabut. Berhatihati ketika mencabut dan pastikan terdapat medium tanaman yang masih melekat pada akarnya. Ini bagi memastikan agar anak pokok dapat terus hidup subur. Tanam sama ada dalam pasu atau di tanah untuknya tumbuh membesar.

Teknik penjagaan1.Siram air dua kali sehari pagi dan petang pada hari panas. Ini perlu dilakukan supaya bahan tanamannya tidak kering untuk mengelakkan daun, bunga atau putik buahnya layu dan gugur secara tiba-tiba.

Siram bila perlu sahaja.

Tutup bahagian atas medium tanaman di sekeliling pokok dengan bahan sungkupan untuk mengelakkannya cepat kering

2. Dedahkan kepada banyak cahaya matahari bagi menggalakkan ia berbunga dan berbuah lebat.

3.Gunakan baja organik seperti baja najis ayam atau kelawar iaitu yang terbaik untuk membajai pokok ini ketika membesar hingga berbunga dan berbuah. Baja kimia juga sesuai untuknya.

– Gunakan baja yang mengandungi kandungan nitrogen (N) yang tinggi atau berwarna hijau untuk pertumbuhan daun dan pokok yang sihat.

– Gunakan baja yang mengandungi kandungan fosfat (P) atau berwarna merah untuk pertumbuhan bunga yang banyak manakala baja yang mengandungi kandungan kalium (K) yang tinggi atau berwarna biru pula adalah untuk buah yang banyak dan cantik.

4.Tegakkan kayu pancang untuk memudahkan pokok ini memanjat agar ia dapat tumbuh subur dan berbuah.

DAUN PEGAGA DAN 15 KHASIAT PADA KESIHATAN

Sayur pegaga atau juga sering disebut dengan pegagan adalah jenis sayuran yang berasal dari dedaunan hijau yang segar. Jenis sayuran yang satu ini masih satu keluarga dengan tanaman rumput yang akan dengan mudah Anda temukan di daerah dekat sawah. Sayur sehat ini memiliki bentuk yang mirip dengan semanggi tapi ukurannya jauh lebih lebar. Anda bisa menanam sayuran ini untuk keperluan sehari-hari, mulai dari masakan sampai dengan khasiat kesehatan.

Jika Anda mengonsumsi sayur pegaga dengan rutin, maka Anda akan mendapatkan khasiat kesehatan yang ampuh untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Kandungan alami dalam sayuran ini akan mampu mencukupi kebutuhan gizi Anda. Anda juga dapat menambah kualitas imun tubuh agar tidak mudah terserang penyakit. Solusi sehat untuk tubuh tidak perlu proses yang ribet dan rumit. Hanya dengan mengonsumsi sayur pegaga saja Anda akan senantiasa sehat.

Agar tidak salah dalam memahami manfaat dan khasiat sayur pegaga, kami berikan rincian penjelasan tentang beberapa kegunaan sayur ini untuk kesehatan Anda. Berikut ini informasinya.

1. Membantu membersihkan darah kotor
Khasiat sayur pegaga yang pertama adalah sebagai sayur alami yang akan membantu tubuh Anda dalam membersihkan darah kotor. Sayuran ini jika dikonsumsi dengan rutin akan menyaring darah kotor di tubuh Anda sehingga dapat dikeluarkan dari tubuh dengan mudah. Fungsi ini akan membuat nutrisi dalam darah Anda lebih terjamin kebersihannya.

2. Baik untuk melancarkan kencing
Khasiat sayur pegaga juga bagus untuk membuat buang air kecil Anda senantiasa lancar. Kencing yang lancar dengan warna yang tidak terlalu pekat dan bau merupakan tanda-tanda dari sehatnya pencernaan Anda dan juga sehatnya saluran kemih Anda. Solusi mudahnya yaitu hanya dengan memakan sayuran hijau ini.

3. Obat demam
Manfaat sayur pegaga dapat menjadi obat alami dalam menurunkan panas demam. Sayuran ini punya sifat anti demam yang alami dan tidak berbahaya jika diberikan kepada anak Anda yang sering terjangkit penyakit demam. Selain dikonsumsi, Anda juga dapat menggunakan beberapa lembar sayuran ini untuk dijadikan obat kompres dahi saat demam.

4. Melancarkan aliran darah
Manfaat sayur pegaga untuk tubuh Anda dapat melancarkan aliran darah. Beberapa senyawa gizi yang ada pada sayuran ini akan membuat pembuluh darah Anda terhindar dari penyempitan, sehingga penyebaran darah ke seluruh tubuh menjadi lebih lancar. Penyakit penyumbatan darah pun bisa dicegah.

5. Menghentikan pendarahan
Manfaat sayur pegaga untuk kesehatan Anda mampu menghentikan pendarahan berlebih, terutama pada luka di kulit. Hal ini berhubungan dengan khasiat sayuran ini yang dapat membantu proses pembekuan darah, sehingga darah yang keluar tidak mengalir lebih banyak. Manfaatnya dapat Anda gunakan saat mimisan.

6. Menyehatkan otak
Jika Anda senang memasak sayur pegaga setiap hari, maka manfaat kesehatan yang akan Anda dapatkan yaitu kesehatan otak yang optimal. Siapa sangka jika sayuran alami ini mampu memberikan nutrisi yang cukup untuk meningkatkan kemampuan otak, terutama dalam membuat daya ingat dan konsentrasi Anda.

7. Anti bakteri alami
Manfaat sayur pegaga dalam hal melindungi kesehatan tubuh dapat menjadi anti bakteri alami yang akan membuat tubuh Anda kebal dari dalam. Sayuran nikmat ini ampuh untuk mengusir kuman, bakteri dan juga virus dari dalam tubuh Anda. Anda tidak akan mudah terjangkit penyakit yang diakibatkan semua hal tersebut.

8. Mencegah radang
Kelebihan sayur pegaga dalam menyehatkan tubuh yaitu dapat mencegah peradangan dan mengatasinya jika sudah menyerang tubuh Anda. Radang pada tenggorokan dan mulut adalah dua bagian tubuh yang sering muncul dan akan memberikan gangguan kesehatan yang cukup menyakitkan.

9. Obat alergi
Bagi Anda yang mempunyai alergi dan sering kambuh, Anda perlu banyak mengonsumsi sayur pegaga. Sayuran hijau kaya manfaat ini akan membantu meredakan alergi Anda dan mencegah alergi tersebut agar tidak kambuh terlalu seriang. Alergi yang kambuh dengan sering tentunya akan sangat mengganggu aktivitas Anda.

10. Menyehatkan urat tubuh
Urat di tubuh Anda akan tetap sehat jika Anda memakan sayur pegaga dengan rutin. Manfaat sayuran yang satu ini akan mencegah timbulnya penyakit asam urat yang sekarang sudah banyak menjangkit orang. Sayuran ini tidak hanya mencegah penyakit tersebut, namun juga menyehatkan urat tubuh Anda.

Selain 10 manfaat dan khasiat sayur pegaga untuk kesehatan, ada lagi 5 manfaat lainnya dari daun ini yang perlu Anda ketahui. Berikut ini manfaat lainnya:

10 Manfaat dan Khasiat Sayur Pegaga Lainnya:
Asupan energy ke tubuh
Meningkatkan stamina tubuh
Mencegah depresi dan stress
Penambah sel darah merah
Anti anemia

Itulah 15 manfaat dan khasiat sayur pegaga untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui. Semoga bermanfaat untuk menambah pengetahuan Anda dalam menjaga kesehatan dengan memanfaatkan khasiat sayur yang sehat pula. Pola hidup yang sehat akan lebih menguntungkan Anda nantinya di masa depan, karena kesehatan jaman sekarang merupakan hal yang mahal. Selamat mencoba.

ULAM RAJA & KHASIAT RAJA SEGALA HERBA

Klasifikasi

Nama : Ulam Raja

Nama Saintifik : Cosmos Caudatus

Nama Lain : King Salad, Intan Berayun

Famili  :  Asteraceae

Khasiat Pokok Ulam Raja

Dalam usaha mengumpul info khazanah herba di Malaysia, kami susun dan senaraikan pelbagai herba dan ulam yang terdapat di Malaysia. Moga ianya menjadi manafaat untuk semua. Amalan memakan ulam-ulaman segar oleh masyarakat kampung, menjadikan mereka hidup sihat sepanjang hayat. Moga ilmu dan khazanah ini tidak hilang di telan zaman.

Artikel kali ini membincangkan tentang Khasiat Pokok Ulam Raja yang mana mempunyai pelbagai nama dan khasiat seperti memperbaiki peredaran darah, mencuci bahan toksik dalam darah, mencuci darah, menguatkan tulang, merencatkan aktiviti sesetengah bakteria, Ulam Raja (king salad).

Pengenalan

Ulam Raja (king salad) sebenarnya adalah tergolong dalam jenis cosmos yang biasa ditanam sebagai pokok hiasan kerana bunganya yang cantik dan berwarna warni. Namun yang selalu dijadikan ulam selalunya mempunyai bunga yag kecil dan berwarna agak pucat(merah jambu pucat) atau putih.Ia juga dikenali sebagai bokok intan berayun. biasanya ia boleh tumbuh hingga mencapai 2 meter tingginya dan ketinggian yang paling sesuai untuk pertumbuhannya ialah pada 200 meter dari aras laut.. Ia membiak melalui biji benih yang dihasilkan selepas bunganya matang.Tumbuhan ini berasal dari Amerika latin tetapi boleh didapati tumbuh secara liar disemua negara asean. ia mengandungi 0.3 peratus protein, 0.4 peratus lemak dan karbohidrat, ia juga kaya dengan laksium dan vitamin A.

Khasiat-ulam-raja

Pokok Ulam Raja (nama lain: Pokok kenikir) merupakan tumbuhan tropika yang berasal dari Amerika Latin, tetapi tumbuh meliar dan mudah didapati di Florida, Amerika Syarikat, serta di Malaysia dan negara-negara ASEAN. Ulam Raja adalah sejenis spesis bunga intan berayun yang berwarna unggu atau kuning dan berbunga kecil. Manakala pokok bunga yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam, yang berwarna unggu merupakan sayuran ulam yang amat popular dimakan mentah bersama nasi atau di cicah dengan budu, sambal belacan atau tempoyak serta cincalok.

Herba ini adalah herba semusim mencapai ketinggian hampir satu meter. Batangnya berwarna hijau tua dan keunguan sedikit. Kebiasaannya herba ini bercabang banyak di bahagian atas.

Daunnya bergaris bentuk ovat atau segi tiga dengan anak daunnya yang runcing, kesat dan berwarna hijau tua. Bunganya bertangkai panjang, berwarna kuning keunguan. Daun herba ini mengeluarkan bau apabila diramas.

KANDUNGAN KIMIA

Berdasarkan kajian tempatan, Ia mengandungi 0.3 peratus protein, 0.4 peratus lemak dan karbohidrat, ia juga kaya dengan Laksium dan vitamin A. Ulamnya mempunyai keupayaan antioksida (AEAC) yang amat tinggi, iaitu setiap 100 gram ulam yang segar mempunyai keupayaan antioksida yang sama dengan 2,400 miligram L-asid askorbik. Melebihi dua puluh jenis bahan antioksida telah dikenal pasti dalam ulam raja. Bahan-bahan antioksida yang utama disebabkan oleh kehadiran sebilangan proantosianidin yang wujud sebagai dimer, melalui heksamer, kuersetin glikosida, asid klorogenik, asid neoklorogenik, asid kripto-klorogenik, serta penangkap (+)-.

KHASIAT

Ulam raja digunakan dalam perubatan tradisional kerana khasiatnya yang dikatakan dapat mencuci darah dari bahan toksid dan juga dapat menguatkan tulang. klorofom yang diekstrak dari daun ulam raja mengandungi costunolide, stigmasterol, lutein dan bipyridine yang dikatakan dapat merencatkan aktiviti sesetengah bakteria dan fungus seperti candida albicans dan Bacillus subtilis dan juga E.choli. Ulam Raja ini sangat senang ditanam dan boleh tumbuh dihalaman rumah atau didalam pasu bunga.. Kaedah penjagaan yang mudah dengan siraman air dua kali sehari akan menjadikan pokok ulam raja mudah membiak dan membesar dengan cepat. Ianya boleh dijadikan sumber sayuran atau ulaman seharian. Sangat sesuai ditanam didalam pasu sekiranya anda tinggal dirumah bertingkat seperti flat atau apartment. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA ulam raja dan budu

Ulamnya yang digelarkan “ulam raja” telah digunakan secara tradisi untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah, serta untuk menguatkan tulang. Ulamnya mempunyai keupayaan antioksida (AEAC) yang amat tinggi, iaitu setiap 100 gram ulam yang segar mempunyai keupayaan antioksida yang sama dengan 2,400 miligram L-asid askorbik. Melebihi dua puluh jenis bahan antioksida telah dikenal pasti dalam ulam raja. Bahan-bahan antioksida yang utama disebabkan oleh kehadiran sebilangan proantosianidin yang wujud sebagai dimer, melalui heksamer, kuersetin glikosida, asid klorogenik, asid neoklorogenik, asid kripto-klorogenik, serta penangkap (+)-. Keupayaan ulam raja untuk mengurangkan tekanan oksidatif mungkin sebahagiannya terdiri daripada kandungan antioksidanya yang tinggi.

Orang Melayu daripada dahulu telahpun mengetahui khasiat dan telah menafaatkan pelbagai jenis tumbuhan yang tumbuh merata sebagai makanan harian atau sebagai ubatan. Pada masa kini, pengetahuan yang memakan masa bergenerasi untuk dikumpulkan kini terancam untuk pupus begitu sahaja. Oleh itu, marilah bersama-sama menghargai setiap tumbuhan yang terdapat disekitar serta berganding bahu untuk memelihara, memulihkannya dan merakamkan kegunaannya. Semoga apa yang kita ada akan terus berkekalan untuk tinggalan generasi yang akan datang agar mereka juga merasai nikmat yang masih kita rasai pada masa kini.